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影響噴霧干燥產品性質的因素

操作參數對產品性質的影響

操作參數對產品性質（這里所指的產品性質，主要是指粒度和松密度）的影響，可以做出如下的普遍定論。

①進料速率的影響

在穩定的霧化和單調操作條件下，顆粒尺度和單調產品的松密度跟著進料速率的增加而增加。

②料液中固含量的影響

料液中固含量增加時，單調產品的顆粒尺度也隨之增加。在噴霧單調機中穩定的單調溫度和進料速率下，因為料液中固含量的增加，蒸發負荷將削減，因此得到濕含量較低的產品。因為水分蒸發很快，容易生成單調的空心顆粒和松密度較低的產品。但是，有時因為較大的霧滴所含的水分量改變不大，上述影響在某種程度上被抵消了。例如番筧、咖啡液等松密度并不隨固含量的增加而下降。

③進料溫度的影響

假設為了便于料液的輸送和霧化而需求下降黏度時，則增加進料溫度對單調產品性質有必定影響。關于在室溫下的低黏度的液體，前進料液溫度的影響可以忽略不計。增加料液溫度，將下降霧滴蒸發所需的總熱量。但是，繼續前進料液的熱含量，與汽化所需的熱量相比仍是很小的。

④表面張力的影響

表面張力對各種產品的影響，很不相同，但是，這種影響非常不明顯。對大多數噴霧單調的料液，其表張力值的規劃很窄，因此不能對單調產品性質有很大影響。表面張力是以影響單調和霧化機理來影響單調產品性質的。霧滴中含有微細液滴的比例前進了，霧滴散布就更寬，表面張力低的料液，發生的霧滴較小。而表面張力高的料液，發生較大的液滴，而尺度散布也較窄。

⑤單調空氣進口溫度的影響

單調空氣的進口溫度，取決于產品的單調特性。單調時脹大的霧滴，升高單調溫度， 將發生松密度較低的大顆粒。但是，假設溫度升高到蒸發速率迅速前進，然后使液滴脹大、破碎或分裂，那么，就會生成密布的碎片，而構成松密度較大的粉塵。

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